詳情介紹

鼠類(lèi)對食品儲藏的危害性極大，它在冷庫內不但糟蹋食品，而且散布傳染性病菌，同時(shí)還能破壞冷庫的隔熱結構，破壞建筑物。因此，消滅鼠類(lèi)對保護冷庫建筑結構和保證食品質(zhì)量有著(zhù)重要意義。
    鼠類(lèi)進(jìn)入庫房的途徑很多，可以由附近地區潛入，也可以隨有包裝的食品一起進(jìn)入冷庫。冷庫的滅鼠工作應著(zhù)重放在預防鼠類(lèi)進(jìn)入方面。例如在食品入庫前，對有外包裝的食品應進(jìn)行嚴格檢查，凡不需帶包裝入庫的食品應盡量去掉包裝。建筑冷庫時(shí)，要考慮在墻壁下部放置細密的鐵絲網(wǎng)，以免鼠類(lèi)穿通墻壁潛入庫內。發(fā)現鼠洞要及時(shí)堵塞。
    消滅鼠類(lèi)的方法很多，可用機械捕捉、毒性餌料誘捕和氣體滅鼠等方法。用二氧化碳氣體滅鼠效果較好。由于這種氣體對食品無(wú)毒，用其滅鼠時(shí)，不需將庫內食搬出。在庫房降溫的情況下，將氣體通入庫內，將門(mén)緊閉即可滅鼠。二氧化碳滅鼠的效果取決于氣體的濃度和用量。如在1 m 3的空間內，用濃度為25%的二氧化碳0.7kg，或用濃度為35%的二氧化碳0.5kg，一晝夜即可消滅鼠類(lèi)。二氧化碳對人有窒息作用，可造成死亡，操作人員需戴氧氣呼吸器才能入庫充氣和檢查。在進(jìn)行通風(fēng)換氣降低二氧化碳濃度后，方可恢復正常入庫。

    用藥餌毒鼠，要注意及時(shí)清除死鼠。一般是用敵鼠鈉鹽來(lái)作毒餌，效果好。

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